Tapenade olives noires à la grecque
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Recette tapenade olives noires câpres anchois
Préparation 1 Ingredients Liste de courses 1 gousse d'ail 25 gramme (s) de filets d'anchois à l'huile 30 gramme (s) de câpres au vinaigre gramme (s) d'olives noires à la grecque dénoyautées 70 gramme (s) de huile d'olive vierge 5 étapes 1.Recette olives noires à la grecque Recette Tapenade d'olives noires à l'huile infusée à l'ail. Ingrédients (3 personnes): g d’olives noires à la Grecque, si possible déjà dénoyautées, 1 cuillère à café bombée de câpres (surfines 7 à 8 mm), 1 cuillère à soupe de crème d’anchois - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle.
Recette tapenade olives noires câpres anchois 15 cl d’huile d’olive Instructions Hacher les olives noires grossièrement au couteau. Hacher les câpres grossièrement au couteau. Couper au couteau les anchois grossièrement. Mixer le tout par saccades, afin que la pâte descende dans le fond du mixer. Ajouter l’ail et l’oignon coupés en morceaux.
Tapenade olives noires sans anchois Il est aussi possible de les laisser tremper 1 h avant dans l'eau froide. Dans un bol de mixer ou dans un saladier: mettre les g d'olives que vous aurez dénoyautées. Ajouter 1 gousse d'ail pelée et enlever le germe (qui est au centre). Mettre un peu de thym, 1 cuillère à café de câpres. Ajouter un filet de l'huile d'olive.
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Recette avec tapenade olives noires
g d’olives noires à la grecque dénoyautées. 50g de câpres égouttées. 1 gousse d’ail dégermée. 50g de filet d’anchois à l’huile. 5cl d’huile d’olive. 1 pincée de thym frais. Poivre. Dans votre mortier ou dans le bol de votre mixeur, placer les olives, les anchois, les câpres, le thym, l’ail et le poivre.Recette tapenade olives noires câpres anchois Tapenade aux olives noires et anchois • 1 pot de grammes d’olives noires (les olives noires à la grecque conviendront bien et les olives de Nyons sont les meilleures mais elles sont plus coûteuses) • 1 gousse d’ail • 1 ou 2 cuillères à soupe de câpres avec leur vinaigre • 3 anchois • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive • Du sel et du poivre.